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品味潮州工夫茶

发布时间: 2019-07-09

  今晚六合开奖结果2008年,“潮州工夫茶”被列为国家级非物质文化遗产,这里的“工夫茶”,不是指某一种茶,而是一种泡茶的方式。

  潮州作为工夫茶的发源地,两个词在潮州话里的发音截然不同,潮州话中“工”读gang(刚),“功”读gong(公),含义也不一样。

  在《现代汉语词典》中,“功夫”指本领,造诣,比如中国功夫,而“工夫”指花费时间与精力,将某件事达到极致。因此工夫茶才能表达出这种泡茶方式的真正含义。

  “工夫茶”其实还有第二个用法,就是表示一类红茶。我们在购买红茶的时候,是不是看到很多写着工夫红茶?这一类红茶,都是经过很多繁复的精制工艺制作,也是“很费工夫”。

  目前国内除了云南的滇红工夫,安徽的祁门工夫,还有四川的川红工夫,江西的宁红工夫,福建的坦洋工夫等等。返回搜狐,查看更多


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